位置要好，运营也要跟上；好位置租金贵，但不认真运营也会入不敷出；酒味道一定要好，无论是自己产品还是加盟的、亦或是瓶子店，都要让顾客喜欢才行； 装修要独特，像精酿酒吧就必须是啤酒屋格调，哥特式或宜家范儿肯定不行； 做好营销和宣传才能客源滚滚… 做到这些就一定能赚钱吗？ 不能! 这些条条框框只是现象，不是本质： 一开始就只顾着讨论细节，只顾着在细节上的调度，只能疲于奔命。 即便有阶段性胜利，也无法保持并持续，不回归事物源头，表面应付无法解决核心问题。

物竞天择，适者生存

流量和转换率受位置的影响最大。网推做精准了不容易，还必须把涉及获客和转化的每个细节量化，且动态地不断优化才可控。专职的网络投放高手都是一个个失败案例养出来的。所以靠网络推广或口碑，把很远的客户吸引到你的酒吧，做到稳定且持续不容易。从零开始形成稳定的好口碑，就算加手段，也不是一蹴而就。客单价有天花板，无限提升不现实。所以，在开业后，除了必须的推广和促销，决定酒吧是否赚钱最关键的因素是：复购率!

开赚钱的酒吧也有规律吗？

其实酒吧和其他餐馆、实体店、甚至网店所遵从的商业规律是一样的.这就是：营业利润=营业收入-营业成本.营业额=流量x转化率x客单价×复购率.

我们忽略其他收入来源，默认营业额即为营业收入，或者说我们在这里只讨论营业收入为了找出关键点，我们进一步找出元素间的关系，并对各元素优先级进行排序，显然，盈利的关键是持续稳定、经久不息的“客源”。

什么是“位置好”？

答案是人流巨大的地方！

这种地方闭着眼就能赚钱，所以基本不可能转让；如果转让就说明这个地方的营业额已经无法Covet房租了；所以，“位置好”可遇不可求。千万别打同一条街街角或盆路口的主意，那是鸡肋，即使南锣鼓巷也如此。如果你恰好能碰上这么个黄金位置，也有实力接手，那说明你足够幸运，而且是大款，建议你把钱投到效率更高的地方。